2018年6月10日（日）

サワー類

野毛（桜木町）で流行っているらしいので試作

先日、野毛にある立ち飲み屋さんに行ったときに、こんなレモンサワーが出てきたのに驚きました！やっぱり連日賑わっている繁盛店さんには、流行っている理由があるのでしょうね。

どんな風に作るのか？という事を盗み見して、試しにライムで作ってみました。

人様のアイディアなので八海の台所ではレギュラーメニューにはできませんが、うちでもできる何かを模索してみたいと感じました。

お飲み物のメニューにもオリジナリティが出せるように、チャンと考えていかないとな…

お客様に喜んでいただくことを考えていかないと、繁盛店にはなれないのでしょうね。

おとーちゃんは頑張ります。