「コーンスープ」と「茄子とミートソースのチーズ焼き」

9月も三分の一が過ぎるというのに、まだまだ蒸し暑い日が続きますね。朝晩は若干の風があるため少しは涼しく感じますが、秋の気配を感じるにはもう少し時間がかかるのでしょうか？

さて、昨日の9月9日（日）の八海の台所は、ゆっくりとした時間が流れていました。お出ししていたお料理のラインナップによるものか、それともうだるような暑さのためか、ゆっくりとお酒を飲まれるお客様が多くいらっしゃいました。ご来店に感謝です。

お陰様で、昨日で15回目の八海の台所でした。

6月から毎週日曜に始まった八海の台所も、なんとか回数を重ねていけております。この間に、不定期ながらも複数回来てくださるお客様、通りを歩いていてひょっこり入って来ていただくお客様など、嬉しい出会いを体験させていただいております。

八海の台所をもっと多くの人へ

現在、目下の課題としましては、週一回の八海の台所をどのように広めて行こうか…ということ。

一度来てくださったお客様には、このシステムにも理解を頂き、少しずつ広まって行っているとは感じておりますが、まだまだ足りない。あまりザワザワした時間を作るのもお酒をゆっくりと楽しんでいただくには良くないかも知れませんが、せっかくのお料理をもっと多くの方にご提供したい。そんな気がしています。

そんな悩みが生まれたのも、15回の八海の台所を開けることが出来たから。

協力してくれる周囲の方、応援してくれる八海の台所のお客様に感謝しながら、20回、30回目も無事に迎えられるように頑張っていきたいと思います。