2018年10月18日（木）

自家製みそが2種類できあがりました

本日、今年2月に仕込んでおいた2種類のお味噌を開封しました。初めてチャレンジした手作り味噌。チャンと出来上がっているか心配でしたが、見た目には大丈夫な出来上がりでした。

このお味噌を仕込んだ2月には、まだ八海の台所がオープンすることなんて考えておらず、自宅用にと作ってみたのですが、味が大丈夫であれば八海の台所でも活用していこうと思っています。

お味噌を仕込んだ時のことは、おとーちゃんの個人ブログに記事をアップしていますので、そちらも併せてご覧ください。